Свойства лопуха

А  лопух не так уж и плох

Очень нелестная репутация сложилась у  растения лопух. Символом запустения и хозяйственной нерадивости стал для многих прилипчивый репей или лопух (Arctium). Да еще безудержный рост его огромных листьев почему-то часто ассоции­руется с кротким нравом слишком наивного и про­стодушного человека («лопуха»). Словом, изба­вить лопух от уничижительных эпитетов, кажет­ся архисложным. Однако так ли уж бесспорны доказательства его никчемности? Да, предпочи­тает лопух поселяться на пустырях, по обочинам дорог и на огородах. И нелегко тогда избавиться от непрошеного гостя. Если вы попытаетесь вы­дернуть лопух, то в лучшем случае вырвете растение с частью корня, верхушка которого обыч­но отламывается — и на следующий год «само­званец» появляется на этом месте снова. Тем более удивительно и странно слышать, что в не­которых странах лопух специально разводят на грядках. Причем выращивают не какую-то дико­винную его разновидность, а распространенный повсюду лопух большой (Arctium majus). В Японии он известен как ценная огородная культура и называется «гобо». Интересно, что окультуренный лопух не проявляет там стремления к расселению и не захватывает «без спроса» другие грядки. Дело в том, что разводится гобо ради корней, которые выкапывают в первый же год жизни растения, когда у него нет липучих шари­ков с семенами. Выкапывать корни лучше всего осенью, когда листья у лопуха пожухнут. Оказывается, корни лопуха чрезвычайно полезны. По­ражает и разнообразие блюд, которые можно из них приготовить.

 Svojstva-lopuha

 Лопух - применение в кулинарии

Люди старшего поколения, наверное, помнят вкус хлеба, который пекли в военные годы из теста, замешенного на муке из корней лопуха, смешанной с двойным количеством пшеничной или ржаной муки. Иногда измельченные корни варят с молоком или уксусом, при этом инулин превра­щается в сахар, и из растения получают вкусное повидло.

Молодые корни репейника довольно мягкие, сочные, едят их сырыми, используют в супе вме­сто картофеля, тушат с маслом, маринуют. Впер­вые отведавшему их кажется, что потчевали его каким-то неведомым деликатесом. Нежные листья и побеги этого растения добавляют в салаты, кла­дут в щи и борщ. В качестве своеобразной овощ­ной культуры лопух разводят в США, Бельгии, Франции, Японии, Китае.

Lopuh-primenenie-v-kulinarii

 Лопух как декоративное растение

Еще менее известен лопух как декоративное растение. Как ни странно, мало кто знает, каким ароматом обладают цветки лопуха. Недобрая ре­путация репейника предполагает по отношению к нему лишь две линии поведения: либо не заме­чать, либо безжалостно уничтожать это расте­ние. А между тем небольшие лилово-пурпурные цветочки лопуха, собранные в головчатые соцве­тия, источают тонкий нежный аромат. Душистым, приятным на вкус получается и мед из нектара этого растения.

Lopuh-kak-dekorativnoe-rastenie

 Лопух в ландшафтном дизайне

Умело посаженный и выращенный лопух, по­рой достигающий 3-метровой высоты, эффектно смотрится в солитерных и групповых посадках, в миксбордерах. Вырастить эту общедоступную ор­наментальную культуру очень просто. Разделив корень на несколько частей, посадите каждую из них в рыхлую, умеренно влажную, плодородную почву. Можно посеять и семена репейника — в этом случае в первом году образуется розетка прикорневых листьев, а во втором — высокий стебель с огромными листьями («лопухами»), увен­чанный соцветиями-липучками. 

Несправедливая репутация лопуха

Вот сколь далекими от истины могут быть ус­тоявшаяся репутация, приклеенный кем-то яр­лык. Касается это, как ни странно, и растений. Так и слывут они, нареченные когда-то ядови­тыми, сорными и вредными, природой напрасно созданными изгоями. Идет такая молва в народе, множат и раздувают ее в печатных изданиях уче­ные мужи. И невдомек никому из них сделать два шага из дома — рассмотреть внимательно расте­ние, о котором они так безапелляционно судят.

Лечение лопухом

Свойства лопуха Фото и Видео

Видео-ролик по этой теме. Для всех любителей цветов ))




Не пропустите:

  • Глоксиния.
  • Пикировка растений.
  • Оформление садовых дорожек растениями.

  • Поделитесь этим замечательным материалом в соцсетях, для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 858 читателей.

    Свойства лопуха, фото

    Метки записи:  
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Ваше имя *

    Ваш email *

    Ваш сайт

    Ваш отзыв *

    * Обязательные для заполнения поля
    Внимание: все отзывы проходят модерацию.